Mothers Comfort Zone Mothers Comfort Zone
فوائد أكل البليلة، البليلة الأكلة الشعبية المُحبَبَة لدى الكثير مِنا والأكلة المتوارثة عن الأجداد والمفضلة عند الكثير من الأطفال، ولكن هل تَطَرَق أحد ليبحث عن فوائد أكل البليلة؟
بالطبع البعض يعرف جزءًا من فوائد أكل البليلة، ولكن الحقيقة أن فوائد أكل البليلة كثيرة جدًا ومتنوعة، فتعاليَ بنا عزيزاتي نتجوّل سويًا في جِنان القمح الذهبية اللون.
نحاول أن نُحصي فوائد أكل البليلة، هذه الكنوز الثمينة التي لم يعرف قيمتها البعض.
تخيلنَّ لوعُدنا بالزمن على طاولة الفطور وأحيانا على مائدة العشاء وخصوصًا في فصل الشتاء لوجدنا أطباقًا عميقة تحتوي خليطًا لذيذًا من حبات البليلة المطهوة مع الحليب الساخن ومُزينَة بالسُكَّر وأحيانًا بحبَّات الزبيب الكهرمانيّة اللون والمكسرات، يا لَهُ من طبق شهي مُغَذيّ ولذيذ يُشعرنا بالدفء ويملؤنا بالطاقة،والسؤال هنا لماذا كانت الأجداد حريصة على تناول هذا الطبق؟ هل كانوا يعلمون فوائد أكل البليلة؟
البليلة عزيزتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة إضافة إلى الحديد والفوسفات ولذلك ينصح به خبراء التغذية كوجبة أساسية أسبوعية لما فيه من الفوائد وهي من الوجبات الشتوية اللذيذة والتي تساعد على الشعور بالدفء.
ما هي فوائد أكل البليلة؟
- احتواء البليلة على نسبة عالية من الحديد والفوسفات فهي تساعد في تقوية المناعة
- تساعد على حفظ مستوى السكر والضغط في الدم لاحتوائها على الكثير من الألياف
- البليلة تحافظ على صحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم فهي تعمل على ضبط نسبة الكوليسترول في الدم
- هي مفيدة أيضا للعظام لاحتوائها على الكالسيوم
- تعمل على تقوية الذاكرة لِذا يُنصح بها قبل فترة الامتحانات وتُقلل فُرص الإصابة بالزهايمر
- كما أن القمح الكامل يعتبر مصدر غني بالكربوهيدرات فيُعطي الجسم طاقة عالية
- غنية بالألياف المفيدة لعمل الأمعاء والتي تُقلل من حدوث الإمساك وتعمل كمُلين في حالة حدوثه
- تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين الهام في الحفاظ على سلامة البصر
كيف تُحبين تناول البليلة؟
هناك من يحب تناول البليلة المطهوة بدون أي إضافات وآخرون يحبون تناولها ممزوجة باللبن والسكر أو المكسرات والفواكه المُجففة والزبيب أيًا كانت طريقة تناولها فعليكِ ببدء التجربة إن لم تكوني تذوقتِها من قبل.
فوائد أكل البليلة باللبن
أضف على ما ذكرناه سابقًا من فوائد البليلة فوائد اللبن:
اللبن يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفسفور والكالسيوم بالإضافة إلى ڤيتامين د ونسبة من الدهون الصحية اللازمة لجسم الإنسان.
لذلك فإن إضافة الحليب إلى البليلة يُكسبها قيمة غذائية عالية باعتبارها طبق متكامل يصلح في أي وقت تناوله وخاصة في الجو الشتوي الجميل كما ينصح به خبراء التغذية.
وهنا عزيزتي الأم أراكِ تتساءلين هل تصلح هذه الحبوب كوجبة غذائية للرضيع الذي تم 6 أشهر؟ الإجابة، نعم البليلة تصلح كغذاء للرضيع ذي الستة أشهر من عمره.
طريقة تحضير البليلة للرُضّع
- اغسلي حبوب القمح جيدًا بالماء
- انقعي حبوب البليلة في الماء لمدة 3 ساعات أو أكثر
- قومي بشطف الحبوب وغليها في ماء نظيف ومع إزالة الطبقة البيضاء المتكونة أثناء الغلي
- اتركيها على النار حتى تُطهى جيدًا وتصبح لينة وجاهزة للأكل
- خُذي كمية من حبوب البليلة وكمية من ماء السلق واطحنيها جيدًا حتى يتكون خليط سهل البلع لرضيعك
- ممكن أن تُضيفي بعض الخضروات أو الفواكه المسلوقة وتمزجيهم جيدًا
- يمكن إضافة الحليب المُخصص للطفل مع البليلة المطحونة
والآن ستُقدمين لطفلك وجبة مُغذية مُشبعة وشهية.
فوائد أكل البليلة للرُضع
- تمُده بالطاقة وتُشعره بالشبع
- تُريح المعدة وتُعالج مشاكل الجهاز الهضمي
- لذيذة المذاق وسريعة الهضم
- في حالة الحُمى تُخفف من أعراض الحُمى وتساعد في خفض درجة الحرارة مع استخدام العلاج المناسب
البليلة للحامل
أيضا البليلة للحامل لها فوائدها الجمّة :
- تعمل كفاتح شهية
- تقلل من حدوث الإمساك
- تُحسن عملية الهضم فهي مُريحة للمعدة
- تمُد الحامل بالڤيتامينات والمعادن لذلك ينصح الأطباء بتناول البليلة في الشهور الأولى من الحمل
- تُساعد في تقليل فُرصة حدوث نزلات البرد حيثُ أنها تُقوي المناعة
- تُعزز من نمو الجنين
- تزيد الجنين بالكالسيوم والبروتين عند مزجها باللبن
- يذكُر بعض الأطباء أنها تُساعد بما تحتويه من عناصر غذائية مهمة في تثبيت الجنين في الشهور الأولى
- تساعد في حماية الأم من هشاشة العظام فهي تحتوي على الكالسيوم
- تُقوي عضلات الرحم فتُساعد على ولادة طبيعية
- تُقلل فُرص حدوث الإجهاض
- تقوي بصيلات الشعر وتمنع سقوطه الذي يزيد في فترة الحمل
- تعمل على تحفيز إدرار اللبن
والآن بعد استعراض فوائد البليلة للمرأة الحامل والرُضّع تحتاج الأم بعد الولادة للحفاظ على وزنها و شكل جسمها وبشرتها ،هل تساعد حبوب البليلة في ذلك؟
فوائد أكل البليلة للتخسيس
هناك علاقة وطيدة بين البليلة وإنقاص الوزن.
- تناول البليلة باكرًا تُساعد على حرق الدهون
- تُعطي إحساس بالشبع وتمنع الشعور بالجوع لفترات طويلة
- تُحسن عملية الهضم بسبب وجود الألياف بها
- قليلة السعرات الحرارية فهي تساعد على إنقاص الوزن بصورة فعّالة
فوائد البليلة للبشرة
كما ذكرنا أن البليلة تُحسن عملية الهضم وتُخلص الجسم من السموم فذلك ينعكس بالإيجاب على نضارة البشرة وصحتها بالتأكيد.
- تُغذي البشرة وتمنحها النضارة
- تُخلص البشرة من الجلد الميت
- تحمي البشرة من ضرر أشعة الشمس
- تُقلل من ظهور التجاعيد وعلامات تقدُم السّن
فوائد البليلة للقولون
قد تعرّفنا على فوائد كثيرة للبليلة وذكرنا تأثيرها على الجهاز الهضمي تعاليّنَ الآن نخُص بالذكر فوائد البليلة للقولون:
- تُحسن عملية الهضم والإخراج
- تُخلص القولون من الانتفاخات والغازات
- تُقلل حدوث التشنجات التي يتعرض لها القولون
- تُهدئ الأعصاب فهي مُفيدة في حالات القولون العصبي
- تُقلل من فرصة حدوث مرض سرطان القولون
والآن حتى تهنأِ بنوم هادئ فماذا عليكِ فعله؟ كما توقعتِ تمامًا إذا كنتِ لاتُعانين من حساسية القمح تناولي طبقا دافئًا من حبات البليلة المُغطاة باللبن وكمية قليلة من السُكر أو العسل الأبيض حتى تحافظي على وزنكِ، البليلة تساعدك على نوم هانئ.
فوائد أكل البليلة قبل النوم
- الشعور بالدفء
- راحة المعدة والتخلص من الغازات
- تحسين الحالة النفسية
- تقي من الإصابة بأمراض القلب
- تحمي من الإصابة بالسكتات القلبية التي قد يتعرض لها الإنسان خلال النوم
- تناولها بانتظام يُقلل من فُرص الإصابة بمرض السكري
وختامًا
تذكَّرنَ يجب امتناع من يعانون من حساسية القمح من تناولها. وها قد تجوّلنا سويًا في حقول القمح وتعلمنا الكثير من فوائد أكل البليلة وإن لم نُحصيها جميعها، أتمنى لكنَّ جميعا صحة جيدة وحياة طيبة وأترُككُّنَ الآن لأصنع طبقًا ساحرًا من حباتي المُفضلة حبَّات البليلة اللذيذة مع الحليب الدافئ ألم أذكُر لكُّن أنني من عُشَّاق البليلة؟
كتبته/ إيناس حمدي